喜歡吃火鍋的人非常多，口味好點的火鍋店生意都非常的火爆。于是吸引了很多投資來加盟，那么開店關(guān)鍵的一步就是如何找到合適的店面，今天，全商網(wǎng)的小編就來給大家講一講開火鍋店的選址技巧。

　　技巧一：二樓開店的優(yōu)劣勢。

　　二樓開店的優(yōu)勢主要在于房價低。其劣勢在于不方便，不直觀，體現(xiàn)不出人氣感，當然也得考慮當?shù)厝藗兊南M習慣，總體來說二樓不如一樓，因此火鍋店選址過程中一定要注意這一點。

　　技巧二：位置選錯了怎么辦。

　　一般來說只有在開張后才會覺得位置選得不理想，那么是否是真的位置選錯了這得認真分析，往往影響成功的因素是多方面的，只有找準了原因你才好采取相應措施。

　　技巧三：火鍋店位置的選擇與經(jīng)營定位悉悉相關(guān)。

　　火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣火鍋等，人均消費價位在20-30元之間。低價位在20元以下。一旦確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費檔次的目標顧客，一般以店為中心，三百米半徑內(nèi)會走路來吃，遠的只是有車族了。當然，一個店的主要客源在于周邊，周邊人群是開店保本的基本條件。總之，不要犯在小區(qū)內(nèi)經(jīng)營次火鍋這種常規(guī)性的低級錯誤。

　　技巧四：縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)開店。

　　開火鍋就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)人口少，容易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，所以對位置的選擇不不錯重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應把重點放在經(jīng)營上。

　　技巧五：小區(qū)開店。

　　在大規(guī)模的成熟小區(qū)開店也是不錯的選擇。可是要考慮規(guī)模的大小，同類的競爭情況，鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區(qū)開店應以實惠和特色為重。

　　技巧六：位置與規(guī)模的關(guān)系。

　　無論店開在什么位置，都考慮遠客，有很好的經(jīng)營理念，做不出品牌賺錢是比較困難的。

　　技巧七：位置在餐飲一條街。

　　如果這條街上的生意都紅火，那么設在這里是沒錯的，不過你也得考慮經(jīng)營什么火鍋，好有自己的特色，如是同類，那么你在味道上要高于別人，其次在其它方面也應有所長。

　　技巧八：城市邊沿及農(nóng)家樂開店。

　　這些地方周圍顧客群少，很難被人發(fā)現(xiàn)。宣傳力度也大，要考慮的問題是怎樣拉遠客，鍋品定位一定要有自己的特色，要做出名氣，難度自然是不言而喻了。

　　技巧九：店堂設在小巷子的優(yōu)勢。

　　火鍋和小吃、快餐、小炒店相比還是明顯的區(qū)別，火鍋注重的是回頭客，吃的時間較長，就餐一般在晚上，同時還應有停車位，根據(jù)這些特點火鍋店選址的設置并不是設在鬧市的主街道為好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也相對較低。

　　以上九大技巧對于想要投資開火鍋店又沒有找到合適店面的投資者來起到了一定的指導作用，希望投資者可以正確的運用找店面的技巧輕松的找到自己滿意的店面，成功的開業(yè)經(jīng)營。