便利店和西餅屋的經(jīng)營更多的應該是便民性，所以選址時的商圈劃分不要以服務半徑為原則，而是以便利性為原則，即以住宅小區(qū)為商圈的重心，根據(jù)街區(qū)和主干道的自然走向確定商圈范圍。商圈確定后，就要根據(jù)既定的選址原則，在商圈范圍內(nèi)尋找合適的鋪面。

　　便利店的選址秘籍

　　1、居民區(qū)入口處或主要交通道路。便利店的目標顧客為穩(wěn)定的居民，應考慮居民出入小區(qū)的路線。

　　2、面積限制在50—200平方米以內(nèi)。這個面積限制是便利店的不錯面積范圍，既不會因面積太大而導致投入(例如便利店的設備和裝修等)和費用(例如租金與人工費用等)太高，又可以有足夠的商品陳列面擺放所需的商品。

　　3、便利店應在建設物的底層開設店鋪，一般不要設在夾層或二層，樓層間高度在3米以上。

　　4、足夠的配電功率，完善的水電和消防設施等。

　　5、便利店商圈半徑為500米，在方圓500米的范圍內(nèi)至少有3000個商圈人口。

　　西餅屋選址秘籍

　　1、商圈選擇：品牌企業(yè)往往開設在繁華的區(qū)域型、社區(qū)型的商業(yè)街市上。

　　2、立店障礙：要重視同種業(yè)態(tài)的相互競爭。立店須經(jīng)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門會審核準，方可經(jīng)營。

　　3、建筑要求：框架式結構，層高不低于2.8米，門面寬度6米以上，櫥窗開闊，離開污染源10米以上。

　　4、面積要求：60—120平方米。

　　5、租金承受：企業(yè)可以承受10元/平方米?天以下租金，一般企業(yè)可以承受3—5元/平方米?天的租金。

　　6、租期：2年以上。

　　《主流》提示——以下地理位置不適合開設便利店：

　　1、徒步5—7分鐘到達的顧客不足3000人。

　　2、非顧客匯集的交通干道。

　　3、在馬路上無法看到商店。

　　4、在地下或者是二層以上。

　　5、無法設立店鋪門面和招牌。

　　6、店鋪租金超過一天的銷售額。