風味小吃行業雖說品種眾多。但是同樣面臨市場細分，一家風味小吃店想要做到大而全，那是不可能的，能夠把品種做精是成功的關鍵。風味小吃店投資者應考慮建立自己的菜系特色。餐飲業其實需要相當高明的營銷藝術，將好的構想變為噱頭，關鍵還在于巧妙利用，任何一種新點子的誕生實屬不易，要好好利用它，使它產生絕妙的功效。

　　風味小吃店在經營之前選擇投資的地點是重要的一步——選擇有升值潛力的地段。如果地點選擇不當，空有特色的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，那是一點用都沒有的，如果客人少，自然不可能經營成功。這點是尤為關鍵的。

　　投資經營風味小吃店還要記住一點，顧客是衣食父母，尤其是忠誠顧客，這不僅在于后續消費，更為重要的是他們能為你帶來口碑傳播，使忠誠顧客的數量越滾越大，市場也就越來越大。

　　開好一家風味小吃店的經營方法還有很多，風味小吃店的投資者在開店的時候需要注意的地方也是有很多，投資者們需要在自己實際經營的過程中，充分實踐。