中國改革開放以來，中西方的文化開始交流融合，尤其是餐飲文化的碰撞、衍生，咖啡就是其中一個典型的代表，咖啡店數量的增長也于是這中國越來越開放、經濟發展的腳步也越來越快，其中還誕生了不少國內的咖啡品牌，7咖啡就是其中代表之一，現在7咖啡加盟店已經遍布全國各地，縱觀市場來看，咖啡仍然有很大的發展空間，不過俗話說“開店容易守店難”；開一家7咖啡加盟店，該如何經營呢？

一、定位好客戶

選址什么的就不說了，不過客戶的定位的確與選址有一定的關系；為什么在這要說到客戶的定位呢？原因其實很簡單，現在開咖啡店一般分為好幾個類型，有商務類的咖啡廳，有休閑一點的咖啡廳，甚至還有面向學生開的咖啡廳，咖啡廳定位不同，面向的客戶群體也不一樣，可以根據市場選擇店面類型，但同時要知道自己做的是哪類生意。

二、做好服務，培養好老客戶

很多的咖啡店會采取會員的形式，其實是一種不錯的策略，不過，這都u不重要，多很多的消費者來說，喝咖啡有時候看的并不是性價比，因為消費人群的多樣性，這又說到了客戶定位的事情，但一般來說，性價比高的咖啡往往更受歡迎，7咖啡之所以適合加盟，一來物美價廉，二來比很多大型咖啡館更有親切感，培養老客戶是商家經營的目標之一，不過，要讓消費者有“朋友”的感覺，這其中就有兩個因素是不能少的：一是親切優質的服務，聰明而熱心的經營者和服務人員，視消費者如朋友，卻不失分寸的服務態度，使消費者愿意常去體驗。

三、創新口味，加深體驗

中國人和咖啡不同于西方，因為本身文化的差異使得中國人更愿意嘗試新鮮的事物，所以只有不斷的讓消費者有新鮮感，你的咖啡加盟店才不至于日久生膩。通過和客戶的認識交往和深入接觸，逐漸使客戶固定下來，久而久之，這些老客戶就會形成一個固定消費群體，成為咖啡店長久不衰的基礎。

其實，開咖啡店有很多的東西需要注意，像商圈的選擇以及店面的裝飾都有很多的講究，“表面”功夫要做好的同時，不要忘記經營本身的原則。只要用心，開咖啡加盟店并不難開，開7咖啡加盟店也不難，是當下火熱的加盟項目，如果你想開7咖啡加盟店就在下方的留言框里留言吧，我們會盡快和你聯系。