第5屆湖南餐飲食材產(chǎn)業(yè)展覽會將于5月30--6月1日在長沙湖南國際會展中心舉辦，目前展會招商、招觀工作正有條不紊向前推進。本屆展會由長沙市湘菜連鎖、湖南省健康服務業(yè)安全與健康食品分會主辦，中部地區(qū)各地市餐飲、烹飪特別支持。經(jīng)過4個月的招商、招觀工作截止目前已有200多家行業(yè)企業(yè)報名參展，買家預登記報名近5000人，同時今年第5屆湖南餐飲食材展，呈現(xiàn)出新的亮點。

亮點一、湖南餐飲業(yè)繁榮向上，名企名品爭相入湘參展  

眾所周知，湖南餐飲市場一直以來百花齊放，眾多的本土餐飲品牌在湖南這片沃土中成長、壯大，一些全國餐飲品牌在近兩年也是紛紛布局湖南，餐飲業(yè)的繁榮形成食材、新菜品的市場需求。眾多業(yè)內(nèi)食材供應商也把湖南作為重點市場，定位于為食材廠家開發(fā)湖南市場搭建有效對接平臺的湖南食材展也成為眾多供應商開發(fā)湖南市場的重要平臺，今年第5屆湖南食材展也是得到業(yè)內(nèi)廠家的積極響應，目前已有，包含肉類、水產(chǎn)、火鍋、預制菜、面點、速凍等200家企業(yè)報名參展。也反映出經(jīng)過持續(xù)4屆培育和運作的湖南食材展的價值繼續(xù)得到業(yè)內(nèi)關(guān)注，亦反映出業(yè)界對湖南餐飲行業(yè)市場和發(fā)展前景樂觀。

亮點一、擴大餐飲展區(qū)，搭建食材供應商與連餐總部采購對接平臺

隨著近年來餐飲業(yè)快速增長，各種餐飲業(yè)態(tài)及連鎖餐飲紛紛走向發(fā)展布局的快車道，連鎖餐飲的繁榮也帶動了對優(yōu)質(zhì)食材批量采購的需求，本屆湖南餐飲食材展設(shè)立10000平方米的餐飲企業(yè)展區(qū)，為業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)的餐飲品牌提供展示平臺，也為供應商搭建一個與餐飲企業(yè)對接、洽談、采購的平臺，目前已有多家餐飲品牌入駐參展，展會現(xiàn)場還將開辟專區(qū)供參展食材廠家與湖南連鎖餐飲公司進行洽談對接。

亮點二、活動形式多樣化，滿足更多參會客商需求

今年的湖南食材展除了積極引進新品、名品外，在活動設(shè)計上也更加注重價值、看點的打造，活動內(nèi)容匯集展示、評比、品鑒、論壇、對接，以滿足參會各主體 越來越多元化的需求。品牌活動“湖湘盛宴--創(chuàng)新菜品鑒交流會”，將邀請到省內(nèi)外菜系名店、同臺制作特色招牌菜品，共襄中華美食盛景，把活動辦成餐飲屆同仁們展示成果，交流經(jīng)驗，傳承創(chuàng)新的盛宴。2018第五屆湖南餐飲管理創(chuàng)新發(fā)展論壇將繼續(xù)邀請不同業(yè)態(tài)餐飲品牌負責人現(xiàn)場分享實戰(zhàn)管理、運營經(jīng)驗，為湖南餐飲業(yè)輸出更有價值的聲音。

亮點三、邀觀、邀商，星級接待，確保參展效果

為展商負責，是湖南食材展不懈的追求，第5屆湖南食材展的宣傳和邀觀方式，除了在媒體上持續(xù)發(fā)布廣告擴大宣傳以外，還派出多個宣傳小組，以長沙為中心300公里范圍內(nèi)開展大面積的邀商工作，對提前預登記報名經(jīng)銷商提供安排住宿、交通補助等星級接待，目前預登記報名參會經(jīng)銷商已近5000人。同時積極聯(lián)絡各地區(qū)餐飲、烹飪商通過組團會員集中參會交流、采購。

展會時間：5月30--6月1日

展會地點：湖南國際會展中心（廣電）  

參展、參觀咨詢熱線：0731-89703006