早餐吃得有營養，這是常識。可隨著現代生活節奏的加快，很多人來不及做早飯就得趕去上班、上學，沒法吃好早飯。然而，大多數人是知道早餐的重要性的，因此，經營一家特色早餐店也是有潛在市場的，那么如何能讓早餐店賺錢呢？小編告訴你幾個訣竅。

店址選擇需慎重

選擇有利的地點開店尤為重要。理想的經營地點是公共汽車站、城市中繁華的路口、學校、工廠等附近，這些地點人流量大，顧客多。

NO.2店內環境要干凈

很多人對食品的衛生要求很高，店內環境其實就是這家店的臉面，干凈簡潔的用餐環境不僅使人感覺衛生放心，還能讓用餐者心情愉快。

NO.3食品種類豐富有營養

每人每天須吃約半斤的蔬菜，注意人體這樣的營養攝入量。如果店內有西式速食的早餐，建議不要再設計套餐。飲品方面，早上可以售賣牛奶、豆漿，營養又健康，搭配點心更適宜，大多數人愿意選擇這種吃法。

NO.4開發便攜式早餐

上班族或學生早上都沒有很多時間慢慢享用早餐，所以便攜式早餐很重要，多多開發新品種，適應不同口味和需求，回頭客會更多。如果有條件，還可以做一些當地顧客的口味調查。

有人認為早餐店不賺錢，事實上這要看看經營者的能力。有一位臺灣高雄市商人，目前已擁百萬家財，這都是他近20年來苦心經營豆漿饅頭店的結果。你能說，早餐店賺不了錢嗎？

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