時光追回到10年前，那時候對于大多數中國消費者來說，奶茶是什么大家都還不知道。但是，僅僅用了幾年的時間，奶茶行業在國內迅速崛起。來自寶島臺灣的珍珠奶茶、香港的絲襪奶茶等紅遍大江南北，備受年輕人的青睞。的奶茶連鎖店包括有避風塘、街客等等。“有年輕消費人群的地方就有奶茶店”這么說一點也不夸大。

　　奶茶連鎖行業擁有兩大優勢

　 投資小、風險小

　　對于投資者來說，資本是決定他們選擇事業限制性因素。對于奶茶行業來說，不需要大的店面，一間10多平的小店鋪足矣。設備只是一些簡單的研磨機、飲水機。這些大大都降低了投資金額。投資小意味著風險就小，給投資者減輕了風險的壓力負擔。

　　 易復制

　　對于像奶茶這樣的投資小項目，一旦成功走進市場，很容易被復制。在市場上經過多年的風風雨雨，奶茶行業早已站穩了腳跟。從消費人群、價格定位、選址技巧等早已成為一種行業的“潛規則”，投資者照著辦就行。

　　菇糧菌飲，“中國風”特色

　　既然奶茶行業這么容易生存，當然也引來了不少投資者。那么，擁有自己的特色就成了能否從奶茶的大市場走出來的關鍵所在。不管是珍珠奶茶還是絲襪奶茶都不是產自內地，要紅還需走“中國風”。由上海大山合集團經過十年研發推出的菇糧菌飲，采用口味鮮美的菌菇作為制作原料，加入了各種五谷雜糧，根據不同的配方，調配出具有不同口味風格和營養價值的飲品。一經推出面市就受到了風投的關注和消費者的喜愛。